Это блюдо сочетает в себе пикантность, сочность и аромат свежих специй. Острокрылые Гриль-Крылья — настоящий взрыв вкусов, который пробудит ваши рецепторы и подарит незабываемый ужин или вечеринку с друзьями.
Ингредиенты:
- Куриные крылышки (разрезанные на части) — 1,3 кг
- Сливочное масло — 4 ст. л.
- Оливковое масло — 0,25 стакана
- Чеснок (измельченный) — 1 ст. л.
- Имбирь (измельченный) — 1 ст. л.
- Острый соус — 1 ст. л.
- Сушеный красный перец чили (раскрошенный) — 2 ч. л.
- Лимонная цедра (измельченная) — 1 ч. л.
- Молотая паприка — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Лимонный сок — 0,25 стакана
- Мед — по вкусу
- Свежая кинза (рубленая) — по вкусу
Процесс приготовления:
- Разогрейте гриль до средне-высокой температуры и смажьте решетку оливковым маслом.
- Отварите куриные крылышки в воде в течение 15 минут, затем осушите их на бумажном полотенце.
- Приготовьте соус: в сотейнике на среднем огне растопите сливочное и оливковое масла. Добавьте чеснок, имбирь, острый соус, хлопья красного перца, лимонную цедру, паприку и соль. Готовьте 3-4 минуты, после чего добавьте лимонный сок и готовьте еще 2-3 минуты.
- Переложите крылышки в большую миску, полейте половиной соуса и тщательно перемешайте.
- Выложите крылышки на решетку гриля и готовьте, переворачивая время от времени, примерно 5-6 минут.
- Смешайте жареные крылышки с оставшимся соусом, выложите на сервировочное блюдо, полейте медом и посыпьте рубленой кинзой.
Полезные свойства ингредиентов:
- Куриное мясо: богато белком, железом и витаминами группы B.
- Чеснок и имбирь: способствуют укреплению иммунной системы.
- Оливковое масло: полезно для сердца и сосудов.
- Лимонный сок: обогащает блюдо витамином C.
Пищевая ценность (на 100 граммов):
- Калории: примерно 200 ккал
- Белки: около 20 г
- Жиры: примерно 12 г
- Углеводы: около 5 г
