Представьте себе теплый вечер на открытой террасе, где витает аромат свежих овощей и сочного куриного филе, приготовленного на гриле. Наш рецепт “Гриль-Фестиваля с Прованскими Травами” обещает вам вкусное и здоровое удовольствие.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 головка чеснока
- Соевый соус — по вкусу
- Свежемолотый перец — по вкусу
- 1 шт. болгарского перца
- 1 шт. фиолетового репчатого лука
- 1 шт. баклажана
- 1 шт. кукурузы
- Спаржа — по желанию
- Прованские травы — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
Процесс приготовления:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте куриное филе кусочками, измельчите чеснок, нарежьте болгарский перец и лук полукольцами, баклажан и кукурузу кубиками. Удалите жесткие нижние части спаржи.
- Маринование куриного филе: Смешайте куриное филе с соевым соусом, свежемолотым перцем и чесноком. Оставьте мариноваться на 30 минут.
- Приготовление овощей на гриле: Разогрейте гриль. Обваляйте овощи в растительном масле, посыпьте прованскими травами и обжаривайте до золотистой корки.
- Приготовление куриного филе: Обжаривайте куриное филе на гриле до полной готовности (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
- Сбор блюда: Выложите овощи на тарелку, сверху разместите куриное филе. Посыпьте свежими травами и подавайте горячим.
Полезные свойства:
- Куриное филе: богатый источник белка, железа и витаминов группы B.
- Чеснок: поддерживает иммунную систему и способствует снижению холестерина.
- Болгарский перец: содержит витамин C и антиоксиданты.
- Баклажан: богат клетчаткой и витаминами.
- Спаржа: содержит витамины A, C, E и фолиевую кислоту.
Калорийность (на 100 г):
Примерно 120 килокалорий.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- Белки: 20 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 10 г
